La Plaza de Toros de Ubrique es de construcción reciente ya que la antigua plaza de toros fue derrumbada en 2003. Comienza su nueva andadura en Septiembre del 2000 en la Feria de Ubrique. A sus puertas la imagen de Jesulín de Ubrique que recordemos es una de las mayores figuras del toreo de todos los tiempos.
Seguidamente nos damos la vuelta miramos el horizonte, una vista explendida nos sorprende desde el "Mirador del Olivar", La sierra repleta de casas blancas y luminosas, el cielo azul, suena el pasodoble, cambio de tercio, pañuelo desde el palco...
Podríamos decir que las dos citas taurinas más importantes del año son, una en Febrero o Marzo como Corrida de la Piel, o coincidiendo con el Día de Andalucia y la otra en la Fería a finales del verano.

Temporada 2011
Lunes, 28 de febrero. Día de Andalucía. Toros de Fuente Ymbro, para Jesulín de Ubrique, Julio Aparicio y Daniel Luque.

Temporada 2010
Domingo, 19 de septiembre. Toros de Rosario Osborne, para Finito de Córdoba, Juan José Padilla y Sandra Moscoso, que tomó la alternativa. Casi lleno.
Sábado, 27 de marzo. Corrida de la Piel. Toros de La Palmosilla, , para Jesulín de Ubrique, El Cid y Cayetano Rivera Ordóñez.

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